Descrizione
Il vitigno Franconia in Europa viene coltivato per la maggiore, in Croazia, Austria e Germania.
Per quanto riguarda l’origine del nome, la teoria più accreditata è quella che ci porta nella vallata superiore del Meno, zona chiamata in tedesco Franken, cioè Franconia, da cui il nome del vitigno, Blaufränkisch. in Italia è presente soprattutto in Trentino e Friuli-Venezia Giulia. In Lombardia invece non è molto diffuso, lo si trova principalmente nella provincia Bergamasca con una coltivazione di circa 50 ettari.
In dialetto bergamasco viene chiamato Imberghem.
Vitigno che matura precocemente, molto produttivo, resistente alle malattie e facilmente adattabile a climi rigidi e invernali.
Dal Franconia si ottengono vini leggeri, dal corpo medio, dal colore rosso rubino intenso, con note di sottobosco e frutti rossi.
Ottimo in abbinamento con primi piatti come casoncelli alla bergamasca e salumi della nostra tradizione.