Sono due gli attestati di merito ricevuti in occasione del ‘25th Sparkling Wine Festival’, organizzato dalla sezione di Verona dell’ONAV – l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino – presso la ‘Villa Venier’ di Sommacampagna. A fronte di un punteggio minimo di 85/100 (necessario per ottenere il riconoscimento), a raggiungere il punteggio di 87 è stato, oltre a ‘Zero’ (annata 2019), anche lo spumante Incrocio Manzoni ‘Sei’ (annata 2022), anch’esso preveniente da uve coltivate nella valle di Astino. I due vini sono stati inseriti quindi nella Guida ‘Prosit’ pubblicata da ONAV.
Siamo molto orgogliosi dei traguardi che stanno raggiungendo le nostre bollicine, a soli tre anni dalla loro uscita ufficiale. Siamo onorati di poter coltivare le uve con cui sono prodotti, in uno dei paesaggi più caratteristici di Bergamo, ovvero Astino, nell’unico vigneto urbano presente a Bergamo.
LA GUIDA PROSIT
Prosit, è altamente selettiva, indipendente, obiettiva e unica, in linea con la mission di ONAV che si propone come giudice super partes del settore enologico. Proprio per rispettare questo ruolo ONAV ha deciso per Prosit:
- Nessuna pubblicità o contributi sotto altra forma da aziende vitivinicole o commerciali
- Degustazioni alla cieca di tutti i vini da parte di 70 Commissioni territoriali composte obbligatoriamente da Enologi ONAV, esperti assaggiatori ONAV e degustatori ONAV
- Presenza di una seconda commissione centrale formata da almeno 6 membri provenienti da differenti aree geografiche del Paese che certifichi i vini preselezionati
- Numero di lotto della bottiglia di tutti i vini assaggiati
- Immagine della bottiglia
- Presenza di una seconda commissione centrale formata da almeno 6 membri provenienti da differenti aree geografiche del Paese che certifichi i vini preselezionati
- Numero di lotto della bottiglia di tutti i vini assaggiati
- Immagine della bottiglia
Uno, due e tre Prosit sono i criteri di valutazione, chiari e oggettivi, di tutti i campioni sottoposti alle degustazioni o acquistati da ONAV, ripartiti secondo i seguenti parametri di giudizio:
- 83-84 punti: 1 Prosit
- da 85 a 89 punti: 2 Prosit
- da 90 punti in su: 3 Prosit
La Guida può essere consultata sempre e dovunque, le schede sono in italiano e in inglese, i dati su cantine, enologi e produttori sono costantemente aggiornati con la geolocalizzazione di tutte le aziende vitivinicole
Grazie infine all’interazione esclusiva con Wine-gis, Prosit presenta un panorama completo della geologia, dell’altimetria e dell’ambiente pedoclimatico dei vini italiani. Non mancano una sezione dedicata ai vitigni storici del Belpaese, un’altra alle grandi verticali dei migliori vini d’Italia e uno spazio web interamente riservato a L’Assaggiatore, dove è possibile consultare online tutti gli articoli e i contenuti della versione cartacea della rivista.
