Descrizione
Nonostante il nome, il Riesling Italico è un vitigno a bacca bianca originario della Francia. La diffusione in Italia avviene all’inizio del ‘900, soprattutto nelle zone settentrionali. In Lombardia trova un ambiente florido e adatto alla coltivazione, sono infatti circa 1300 gli ettari impiegati per la coltivazione di queste uve soprattutto nella zona dell’Oltrepò Pavese.
Cascina del Ronco produce Riesling Italico nei vigneti di Mozzo, una vigna di quasi 40 anni.
Il vino alla vista è giallo tenue con sfumature verdoline, al naso fruttato, richiama spesso note agrumate. In bocca risulta fresco e asciutto, di medio corpo, con possibile leggero retrogusto amarognolo e note minerali. Si presta molto bene a invecchiamento in bottiglia.
