Descrizione
Le origini del vigneto Syrah arrivano dall’antica Persia, presso la città Shiraz, da cui deriva il nome. Una versione differente invece sposta la nascita a Siracusa, città antica, seguito dell’importazione di uve dall’antico Egitto su volontà dell’imperatore romano Marco Aurelio.
Oggi è diffuso in Italia, Francia, Spagna e Grecia, con ampio uso anche in Australia e California. In Italia l’impiego di questo vitigno è diffuso per lo più in Sicilia.
Da queste uve si ottiene un vino color rosso rubino, al naso fruttato e intenso, con sentori speziati, tra cui spicca il pepe nero. In bocca, di buona struttura, persistente e fresco.